Отдел испытаний пищевой и с/х продукции

Перечень показателей по которым проводятся испытания по определению качества и безопасности:

• токсичных элементов (алюминия, железа, кадмия, марганца, меди, мышьяка, молибдена, никеля, ртути, свинца, селена, цинка, фтора);
• минеральных веществ и микроэлементов (железа, меди, цинка, кобальта, марганца, кальция, калия, натрия, магния, фосфора);
• антибиотиков (левомицетина (хлорамфеникола), тетрациклина, стрептомицина, пенициллина и бацитрацина);
• микотоксинов (афлатоксинов М1 и В1, патулина, зеараленона, дезоксиниваленола, Т-2 токсина, охратоксина А);
• сумма афлотоксинов B1, B2, G1, G2;
• летучих N-нитрозаминов;
• бенз(а)пирена;
• гистамина;
• пестицидов (хлорсодержащих, фосфорсодержащих, ртутьсодержащих, 2,4 Д-кислоты);
• эруковой кислоты;
• микропримесей в водках и спиртах;
• триацетина (растворителя ароматообразующих веществ) и метилантранилата (компонента ароматизаторов) в алкогольной продукции;
• денатурирующих добавок (диэтилфталата, уксусного альдегида, алифатических спиртов, этилацетата);
• консервантов (бензойной и сорбиновой кислоты и их солей, диоксида серы);
• нитратов и нитритов в плодоовощной и мясной продукции, сыре, молоке;
• йода;
• белка, жира, крахмала, фосфора и фосфотазы в мясных изделиях;
• белка в молочной и мясной продукции на анализаторе белка по методу Кьельдаля;
• азота(протеина) в комбикормах и сырье;
• азота аммиачного в муке кормовой из рыбы;
• витаминов: С, А, Е, β-каротина;
• идентификацию сахара по сырьевому составу (определение массовой доли крахмала и раффинозы);
• пищевой ценности (белка, жира, углеводов, золы);
• продуктов для детского питания;
• влаги, эфирных масел в пряностях и приправах;
• транс-изомеров жирных кислот в продуктах переработки растительных масел и животных жиров;
• молочного жира в жировой фазе продукта;
• меламина в молочной продукции;
• синтетических красителей;
• содержания стафилоккоковых энтеротоксинов в сыре;
• удельной электрической проводимости воды дистиллированной;
• соматических клеток в молоке;
• сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы в соках.
• удельной (объемной) активности радионуклидов (цезий-134, цезий-137, стронций-90 и калий-40) в пищевой и сельскохозяйственной продукции, сырье, кормах, воде питьевой;
• общей α- и β-радиоактивности воды питьевой;
• удельной активности естественных радионуклидов в строительных материалах и изделиях, отходах промышленного производства, изделиях из стекла и хрусталя, посуде и сантехнических изделиях из фарфора и керамики, минеральных удобрениях;
• удельной активности радионуклидов (цезий-137) в древесине, продукции из древесины и древесных материалов, лекарственно-техническом сырье;
• испытания воды питьевой (в т.ч. газированной, бутилированной) на соответствие требованиям ГН, утв. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 «Показатели безопасности питьевой воды», ГН, утв. Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 25.01.2021 № 37 «Показатели безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду».

Образец заявки на испытание пищевой и с/х продукции (doc_files 26Mb)

Образец акта отбора (doc_files 22Mb)

e-mail: slcsms-lab-psh@slutskcsms.by, slcsms@slutskcsms.by